一、科研论文标注中/英文名称（协同创新 /优势学科） 作者单位页：626969con资料大全/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心College of Food Science and Engineering, Nanjing University of Finance and Economics/Collaborative Innovatio...
?2023年7月13日，626969con资料大全汤晓智、吴迪（通讯作者）在国际TOP期刊Food Chemistry（Q1，IF: 8.8）发表题为“Effects of frozen storage on the quality characteristics of frozen whole buckwheat extruded noodles”的研究性论文...
2023年8月1日，626969con资料大全沈新春、熊玲（通讯作者）在国际TOP期刊Ultrasonics Sonochemistry（Q1，IF: 8.4）发表题为“Emulsifying properties of wheat germ protein: Effect of different ultrasonic treatment”的研究性论文。麦胚...
专利名称专利号专利类型一种金针菇线粒体提取方法?ZL2020107959359发明专利一种从猴头菇中获取的五肽及其应用ZL2021101760168发明专利一种桑葚酒泥曲奇饼干及其制作方法ZL2018107162607发明专利一种猴头菇凝胶食品的4D打印方法ZL2020101915272发明专利一...
?2022年发表英文论文论文题目发表刊物备注Expression profiles of ? tyrosine metabolic pathway genes and functional analysis of DOPA ? decarboxylase in puparium tanning of Bactrocera dorsalis (Hendel)Pest ? Management Science一区Enhancing w...
2023年5月25日，626969con资料大全吴思邈、陆继来（通讯作者）在国际TOP期刊International journal of biological macromolecules（Q1，IF: 8.025）发表题为“Adsorptive performance and mechanism exploration of l-lysine functionalized ...
?2023年5月8日，626969con资料大全沈新春教授团队与南京师范大学食品与制药工程学院青年教师在国际食品领域顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院1区TOP期刊，IF=11.208）上发表题为“A nexus of dietary res...
2023年1月27日，大连理工大学赵旭博士（第一作者、通讯作者）与626969con资料大全刘兴训研究员（通讯作者）在国际期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=9.231）上发表题为“Recent advances on bioactive compounds, biosynthesis mechanism, and physiological...
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